饲养肉驴不仅饲料来源广泛， 而且与养猪、 肉牛、 肉羊 相比较， 养驴风险更小， 产肉多。 另外， 驴皮是加工中成药 “阿胶” 的主要原料， 药厂大量收购， 售价也很高， 且供不 应求； 驴骨也是中药的原料。 所以， 养驴是投入少、 见效 快、 发家致富的好项目。 1 驴肉的价值 随着人民生活水平的提高， 人民的保健意识进一步增 强， 膳食结构已由温饱型向营养型转变， 驴肉产品作为人们 不可缺少的生活食品， 无论从营养、 药用和保健等方面都具 有不可替代的优越性。 据 《本草纲目》 记载： 驴肉味甘、 性 凉， 可 “解心烦， 止风狂， 能安心气， 补血益气， 治远年劳 损”。 现代科学研究表明， 驴肉蛋白质含量远高于猪肉、 牛 肉和羊肉， 但脂肪含量比牛肉、 猪肉低， 是典型的高蛋白低 脂肪食物。 驴肉易被消化吸收， 尤其是生物价值特高的亚油 酸、 亚麻酸的含量都远远高于猪肉和狗肉。 而且胆固醇含量 低， 鲜味氨基酸含量高。 不饱和脂肪酸含量高， 减轻了饱和 脂肪酸对人体心血管系统的不利影响， 深受广大人民群众的 喜爱。
驴属于食草性动物， 耐粗饲料， 抗逆性强， 易于饲养， 农作物秸杆、 牧草、 野草等都可食用。 将农作物秸秆作为驴 饲料， 不仅可以变废为宝， 为发展养驴提供饲料保障， 实现 过腹还田， 还可以减少环境污染， 保护生态环境， 使养驴与 农业相结合， 促进农业产业的良性循环， 推进农业可持续发 展。 从采食方式上讲， 由于唇肌发达， 驴能较好的使用驴 唇， 配合牙齿， 方便的将草切断， 仅采食草尖和草叶部分， 在采食的同时不影响植被生长， 不会破坏生态环境。
时还具有良好的道德素质， 自 觉对自身承担任务负责到底。 抵制急 功近利、 好大喜功等现象发生， 严格 遵守我国重大动物疾病防治工作规章 制度， 从而能够高效率高质量的完成 自己的本职工作。 同时， 也要适当提 高重大动物疾病防治工作人员的薪资 待遇水平， 让他们工作可以没有后顾 之忧。 由法律和政策层面把防疫员管 理工作规划到法定管理范围中。 另外 还要优化调整防疫人员数量， 对其周 围工作环境予以改善以提高其工作热 情， 而且还要不断吸纳年轻人才到防 疫人员队伍中来。 加强防疫人员教育 培训工作， 让防疫人员整体水平得到