1、选地整地
牛膝是深根植物，野生生于屋旁、林地、山坡草丛中，家种多栽培于平原地区。选择气候温暖湿润、疏松肥沃的沙质壤土和黄质土壤，除粘土、盐碱土外，一般土壤均能种植，宜选上层深厚、干燥、排水良好的沙壤土。每亩施圈肥或土杂肥5000公斤以上，并加过磷酸钙25～40公斤，深翻50～60厘米。稍加平整后每隔60厘米开一条20～30厘米深的沟，顺沟浇足水，使土壤充分润透，待地面稍干，再填平耙细，整成1米宽平畦。
2、播种育苗
牛膝通常在农历6月中旬在已施足基肥的畦面上进行播种。如天气阴雨，只须将种子均匀的撒在畦面上覆盖0.5厘米厚的土。若天旱无雨，应先将种子在清水中浸泡1天，滤干水分，置于盆中，上面盖布，放在室内，时加拌翻，2天左右即可出芽，于午后将发芽的种子均匀的撒在畦上，覆0.5厘米厚再行浇水。土壤切忌干燥，若天久不雨，每隔1～2天应浇水1次，待苗出齐之后，土壤亦应经常保持湿润。亩播种量均为0.5千克。
3、田间管理
（1）匀苗中耕：牛膝幼苗期怕高温积水，苗出齐后可不再浇水。苗高3～4厘米时按株距3厘米留苗，苗高6厘米时按株距9厘米定苗。播种1个月后，植株出现腑芽，必要时摘除，一般摘芽3～4次。当苗高12～15厘米时结合中耕施入饼肥，每公顷750千克。苗高40～50厘米出现顶生花序时及时割除、摘顶有产量、质量提高。
（2）浇水施肥：牛膝苗期到8月中旬期间，尽量少浇水或不浇水，以利根向下生长。8月下旬之后浇水量要以加大，以促进主根加粗生长。有经验的农民说前期水大倒苗，后期水大烂根，中期水大根深产量高。除追定苗肥外，在9月底追肥1次，10月初有条件可用过磷酸钙进行一次根外施肥，切忌地内积水。
（3）采收加工：牛膝一般在霜降前后地上望叶枯萎时创收。过早根不充实，产量低。过晚根易木质化或受冻，影响质量。细心下刨，防止折断，抖净泥土，晾到八成干时，分成长短等级，按100：1比例用硫磺熏一次，以防虫蛀。并有色泽黄亮并易晒干，再晒干入药。一般每公顷产干货3000～3750千克。
4、病虫防治
（1）叶斑病
【危害】叶斑病危害叶部，多发生在夏季多雨季节，受害叶片产生黄褐色病斑，严重时整个叶片变成灰褐色，枯萎而死。
【防治】收获前清田，集中处理残病株。发病初期，喷洒1:1:120波尔多液或65%代森铵500倍液，每10～15天喷洒1次，连续2～3次。
（2）根腐病
【危害】根腐病多发生在高温多雨季节和低洼积水处，发病后地下根部呈褐色水渍状腐烂，地上部分枯死。
【防治】选择排水良好的地块，做高畦种植，雨季注意排水，整地时亩用50%多菌灵1千克处理土壤，拔除病株或用石灰消毒病穴，亦可用50%多菌灵500倍液浇灌病区。
（3）银纹夜蛾
【危害】银纹夜蛾的幼虫为害植株，咬食叶片成孔洞或缺刻状。
【防治】人工捕杀幼虫或用90%敌百虫1000～1500倍液喷杀或加40%乐果2000倍液喷杀。
（4）红蜘蛛
【危害】红蜘蛛一般6～7月发生为害，干旱时为害严重，成虫在叶背面吸取汁液，病叶干枯脱落。
【防治】清除杂草，消灭越冬害虫，在发生时用25%杀虫脒米水剂500倍液喷杀或用40%乐果1000～1500倍液喷杀。