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乌兰察布正宗三鲜烧麦加盟创业—食全食美

2019/5/23 16:26:18发布117次查看
乌兰察布正宗三鲜烧麦加盟创业—食全食美。绥馨缘餐饮连锁管理公司成立于2014年,是一家以经营烧麦为主兼营地方风味菜系的特色餐馆。目前在呼和浩特市、托克托县、乌兰察布市等地开设几十家 店面,创立了稍麦行业的多个品牌、绥馨缘、德春源、德聚源、祥聚源等品牌。
三鲜烧麦
    稍麦馅的做法一:糯米饭的制作:糯米浸泡四个小时左右,放蒸笼里蒸熟,晾凉备用;
二:香茹切细丁,虾仁剁茸,葱、姜剁细末,豌豆焯水断生备用;
三:锅烧热,放油加至八成热放入葱姜末爆香,倒入肉馅、香菇翻炒,炒至肉馅发白,放生抽、精盐、五香粉、白胡椒粉和适量高汤,炒匀后放入晾凉的糯米饭,翻炒均匀后放入虾茸翻匀,再倒入豌豆,放点鸡精,炒匀即可。
乌兰察布正宗三鲜烧麦品牌
稍麦一般在固定的专门稍美馆里出售,其他饭店很少有售卖,在内蒙古西部各城市,基本上是以早点为主,也有很多店铺全天经营! 稍美的计算方式是按照“两”来计算,有的城市是一两六个,有的城市是一两八个,这和一般的重量计算方式是完全不一样的,其重量计算是按照包馅儿的皮的重量 来计算的,一般来说,一两指的是使用了一两的皮,而并不是指其净重,稍美一两的净重应该超过六两五(约合计325g)以上。
乌兰察布三鲜烧麦费用
?自己做稍麦,制做起来也并不复杂。其原料包括面粉、干粉、馅料。制作的时候,面粉用开水烫好,摊凉,揉成粉团,搓成长条,再切成小段,擀成圆饼状,再撒些干粉,并将圆饼的外缘压成麦种形,包入馅料,用手一捏,上端便呈现石榴花般的花纹。把稍麦放进蒸笼里,约蒸10分钟后,便可食用。?




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